Organik tarım, sürdürülebilir tarım yoluyla çevreyi, insanları ve hayvanları koruyan tarım tekniklerini ve yöntemlerini içerir. Organik çiftçilerin gübreleme ve bitki koruma gibi tekniklerde organik maddelerden başka bir şey kullanmasına izin verilmeyen bir yöntemdir. Gübreleme uygulamalarında hayvan gübresi, kompost veya özel organik gübreler kullanılmaktadır. Bitki koruma uygulamalarında ağırlıklı olarak doğal tuzaklar ve avcılar kullanılmaktadır. Bu çiftçilik yöntemi çok çalışma gerektirir ve geleneksel çiftçiliğe göre çok daha düşük verim sağlar. Ancak organik tarım ürünleri piyasada geleneksel tarım ürünlerine göre daha yüksek fiyatlarla satılmaktadır.